Waspompoen (Benincasa hispida)

Productomschrijving

Waspompoenen zijn grote vruchten uit het zuidoosten van Azië die als groente kunnen worden toegevoegd aan allerlei Aziatische gerechten. Het is een eenjarige klimplant met lange, behaarde stengels en uiteindelijk dus grote, zware vruchten. Meestal tot 60 cm groot en 15 KG zwaar, maar bij de juiste omstandigheden kunnen ze zelfs nog groter worden. Ze zijn onrijp het lekkerst om te eten en het witte vruchtvlees heeft dan een zoete smaak. Dit kan bijvoorbeeld in blokjes worden gekookt in bouillon of worden toegevoegd aan een stoofgerecht. Als de vruchten rijpen, wordt er een witte, wasachtige laag op de schil gevormd. Dit zorgt ervoor dat de vruchten na de oogst nog maanden bewaard kunnen worden. 

In Nederland kan de plant het beste in een kas worden geteeld, maar het is ook mogelijk op een beschutte, zonnige plek in de tuin. De vruchtzetting zal in een kas echter beter gaan door de hogere temperatuur. 

Zaaibeschrijving: Zaden zaaien in zaai- en stekgrond en bij 22-28 grC laten kiemen. Grond daarbij constant licht vochtig houden. Kieming binnen enkele weken.