Eetbare planten
Bezig met laden...
De rode bessen smaken zoet, zuur, zout, scherp en bitter tegelijk! Ze spelen een rol in de traditionele Chinese geneeskunde en groeien aan een winterharde klimplant.
Geen aardbeien, maar op aardbei lijkende vruchten groeien aan deze winterharde boom. Ze smaken lichtzurig als vlierbes en kunnen worden gebruikt voor wijnen, likeuren en jam.
Deze plant is in Afrika bekend als bittere groente en wordt daar voor allerlei medicinale doeleinden gegeten. Te houden als eenjarige in de tuin.
De vruchten zijn oranjegeel, hebben zoet en sappig vruchtvlees en zitten boordevol vitamine C. De plant is winterhard en gemakkelijk te houden.
De groene vruchten ruiken naar ananas en smaken zoetzurig. Ze kunnen als handfruit worden gegeten of gemengd worden door salades of taarten. De witrode bloemen zijn heel sierlijk.
Zeldzame soort uit het noordwesten van Ecuador met gele, kegelvormige vruchten die eetbaar zijn. Kamerplant die in een pot tot vruchtzetting kan komen.
De meest gekweekte koffie ter wereld met een oorsprong in het gebergte van Zuidwest-Ethiopië. Koffie is goed te houden als kamerplant, na een paar jaar kunt u de koffiebessen...
Vooral bekend door de dure arganolie die uit de zaden van deze Marokkaanse boom gewonnen wordt. De olie kan gebruikt worden in de keuken of voor de huid.
Een winterharde struik uit de Himalaya met blauwe vruchten, waarvan de pulp eetbaar is en smaakt naar watermeloen. Zaden en schil zijn giftig.
Een kleinblijvende passiebloem uit Australië die het goed doet als kamerplant. De soort produceert veel bloemen die kleuren van lichtgeel naar rood.
De sierlijke, hangende, roze bloemen worden gevolgd door langwerpige, gele vruchten die erg lekker smaken. De soort komt uit de Andes en kan tegen temperaturen tot -3grC.
Zeer zeldzame soort die pas in 2002 is ontdekt op Borneo. De paarswitte bloeiwijze wordt gevolgd door lichtgele bananen.
Papajasoort die groeit op hoogtes tot 3000 m in de Andes, waardoor het bij een minimumtemperatuur van 5 grC mogelijk is om eigen papaja's te krijgen.
In 2007 was deze peper uit het noordoosten van India uitgeroepen tot de heetste peper ter wereld. Een heel klein stukje is al genoeg om een gerecht heel pittig te maken.
Een eenjarige klimplant uit Azië met eetbare vruchten. Wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken. Rijpe vruchten kleuren oranjegeel en hebben sierlijke, rode zaadlijsten.
De vruchten kleuren bij rijping naar rood, hebben geel vruchtvlees en kunnen worden uitgelepeld of net als tomaten worden verwerkt in gerechten. Oorspronkelijk groeit de soort...
Cacaobonen zijn de grondstof voor chocolade en zitten in vruchten met een verfrissende pulp die aan de stam van de cacaoboom groeien. Leuk als kamerplant.
Een kleinblijvende soort met klokvormige bloemen die van oorsprong in de koele bossen van de Canarische eilanden groeit. Bescherm de ondergrondse knollen tegen vorst.
Groen tot gele, stervormige vruchten met sappig, zoetzuur vruchtvlees. Blad reageert op licht en abrupte beweging, waarna het zich kan sluiten.
De cashewnoot in de winkel is de binnenkant van een cashewzaad die aan een zoete cashewappel hangt. Kan groeien als kuipplant bij minimaal 5grC.
Koffie met zeer goede smaak, hoge opbrengst en bestand tegen felle zon. Daardoor steeds meer in opkomst bij koffieproducenten. Planten blijven vrij klein, waardoor ze goed...
Een bananensoort met witgroene bananen die met winterbescherming op een beschutte plaats winterhard is.
Zoete vruchten die kunnen worden uitgelepeld of verwerkt kunnen worden in salades of smoothies. Soort uit de Andes die gehouden kan worden bij een minimum van 5grC.
Het jonge blad van deze winterharde boom wordt gegeten als groente. De vrucht, bast en wortels spelen een rol in de Chinese geneeskunde.
De Chinese zoethout lijkt veel op de gewone zoethout, maar speelt een grote rol in de Chinese geneeskunde als 1 van de 50 basiskruiden.
Dadelpalmen worden al duizenden jaren aangeplant om de heerlijke, zoete dadels. Houd de palm als kuipplant: al vanaf 1 meter hoog produceert de plant dadels. Minimumtemperatuur...
Deze winterharde klimplant bloeit in het voorjaar met talrijke paarsbruine bloemen die heerlijk ruiken. De bloei wordt gevolgd door eetbare, blauwpaarse vruchten met wit...
De voorloper van de huidige banaan in de winkel met 12 cm grote, zoete bananen. Overwinteren bij minimaal 5grC.
Een kleinblijvende variëteit van de granaatappel die daardoor nog geschikter is als kuipplant.
Deze dwergvariëteit is nog geschikter om zelf uw eigen koffie te produceren. Door de compacte groei is deze variëteit zeer geschikt als kamerplant.
Een banaan uit de vochtige bossen van Ethiopië met eetbare bananen die gehouden kan worden bij een minimum van 5grC.
Olijven worden vooral in het Middellandse Zeegebied geteeld, waarbij 90% verwerkt wordt tot olijfolie. De soort is op een beschutte, zonnige plek winterhard.
De bloemtrossen van witte bloemen en paarse schutbladen hangen naar beneden als oorbellen. Bessen smaken naar chocolade/karamel-rozijnen.
Een gele variëteit van de rode boomtomaat. De vruchten lijken op een tomaat en kunnen worden uitgelepeld, of net als tomaten worden verwerkt in gerechten.
De gele pitahaya of gele drakenvrucht is een heerlijke zoete vrucht met een gele schil en wit vruchtvlees. Makkelijk te houden als kamerplant.
Een kleinblijvende soort met roodpaarse bloemen en feloranje, heerlijke passievruchten. De stengels zijn gevleugeld.
Winterharde plant uit China met oranjerode bessen die veel anti-oxidanten en vitamines bevatten. Verwerk de bessen vers in vruchtensap of droog ze voor gebruik als rozijnen.
De grote sappige granaatappel zit boordevol polyfenolen, vitamine C en kalium. De soort wordt veel rond de Middellandse Zee geteeld en is bestand tegen lichte vorst.
Deze soort produceert zoete, eetbare bananen en is op een beschutte plaats met winterbescherming winterhard.
Eenjarige plant uit de Andes met oranje vruchten vol vitamines. Ze kunnen direct van de plant worden gegeten of verwerkt worden in jam en salades.
Grote passiebloem die al door de Maya's werd gekweekt voor de eetbare passievruchten en nog te vinden is bij oude tempels.
De mogelijke boon van het bekende sprookje Jaap en de bonenstaak (Jack and the beanstalk). De spierwitte bonen kunnen worden gegeten. Eenjarige plant.
Winterharde plant uit Japan, waarvan de vruchten en zaden als kruid en peper worden gebruikt voor onder andere Japanse gerechten.
In Azië worden de zaden als graan toegepast en er kan ook thee van getrokken worden of likeur van worden gemaakt. Het is een eenjarige plant met grijze, parelachtige zaden.
Deze zaden wegen allemaal precies 0,2 gram: 1 karaat. Ze werden vroeger dan ook veel gebruikt voor het wegen van bijv. diamanten en goud.
De oranjerode kaki's rijpen in het najaar en groeien van oorsprong in de Himalaya. De soort is volledig winterhard en wordt al eeuwenlang gekweekt.
Kaneel is de gedroogde binnenste bast van de kaneelboom en wordt voor allerlei gerechten of voor bijvoorbeeld het trekken van thee gebruikt.
Kappertjes zijn de ongeopende bloemknoppen van de kappertjesplant. Een kleine kuipplant die al in het eerste jaar tot bloei kan komen (minimumtemperatuur -5 grC).
De Kemirinoot wordt gebruikt in de Maleisische en Indonesische keuken. De noten zijn sterk oliehoudend, waardoor ze ook kunnen branden als een kaars.
Het blad van de kerrieboom wordt gebruikt in de Indiase keuken voor het maken van curries. Blad heeft vers de meeste smaak en de soort groeit makkelijk als kamerplant.
Het vruchtvlees van de gestekelde vruchten is groen en smaakt naar een mix van banaan, komkommer en citroen. Ze kunnen vers met wat suiker worden gegeten.
Koffie uit het Kona-district van Hawaii waar de vruchtbare vulkanische grond zorgt voor een zeer goede koffie. Het is één van de duurste koffies ter wereld geworden.
Een eenjarige plant met heel aromatisch blad dat smaakt naar een combinatie van munt en appel. Te gebruiken als groente in allerlei Koreaanse recepten.
Zoete lotusvruchten of dadelpruimen worden vooral in Centraal Azië geproduceerd en groeien aan een winterharde boom. Het is één van de oudst bekende planten in cultuur.
Een tweejarige plant uit de Andes van Peru met verdikte, ondergrondse stengels die verschillende medicinale werkingen hebben.
Macadamianoten zijn rijk aan gezonde vetzuren en groeien aan een Australische boom die bij ons gehouden kan worden als kuipplant.
De maqui komt uit Chili en wordt al eeuwenlang geteeld door de Mapuche-indianen. De bessen zijn gezond en lijken qua smaak op de braam. Kuipplant met een minimum van -5grC.
Bekend van de Zuid-Afrikaanse likeur Amarula. De vruchten kunnen ook vers worden gegeten en bevatten 8 x meer vitamine C dan een sinaasappel.
Een winterharde passiebloem met bloemen die variëren in kleur van bleekwit tot roze-achtig-paars. De passievruchten zijn heerlijk.
Een zelfbestuivende, compacte, heerlijke kiwi met een hoge opbrengst in de Nederlandse tuin. Door de gladde schil kunnen de kiwi's direct van de plant gegeten worden.
Na het eten van deze vruchten smaken zure en bittere dingen heerlijk zoet. Citroensap proeft bijvoorbeeld als zoete limonade.
Het blad en de vruchten hebben een hoge voedingswaarde (veel vitamines en mineralen) en medicinale toepassingen, terwijl de zaden water zuiveren en veel olie bevatten.
De gele vruchten smaken naar citrus en kunnen als handfruit worden gegeten of geperst worden tot een dorstlessende sap.
De bijzondere witgele nonivruchten zijn bekend geworden door de verkoop van onder andere nonisap dat goed zou zijn voor de gezondheid. Het is een makkelijk te houden...
Okra is een bekende groente in de Afrikaanse en Aziatische keuken en geeft een aangename, pittige smaak aan allerlei gerechten. Plant kan als eenjarige worden gekweekt.
Paarse vruchten smaken naar appel en kunnen als handfruit gegeten worden of bijv. gemengd worden door salades. Het is een kleinblijvende klimplant.
Passiebloem met paarswitte bloemen en oranje, zoete passievruchten. De soort groeit van oorsprong in Brazilië en is bestand tegen temperaturen tot 4grC.
Zeer zeldzame passiebloem uit de bergwouden van Ecuador en Peru met roze bloemen en eetbare passiebloemen. Minimumtemperatuur 5grC.
Winterharde soort met vruchten die wel 500 gram zwaar kunnen worden en rijk zijn aan eiwitten en vitamines. De pulp is wit en smaakt naar banaan of mango.
Groeit heel leuk in een glazen pot op de vensterbank. Pinda's groeien onder de grond aan steeltjes die uit de bloemen groeien.
De roodoranje vruchten smaken naar pindakaas en kunnen vers worden gegeten of verwerkt worden tot jam of milkshakes.
Een leuke kuipplant uit Centraal-Azië voor het kweken van uw eigen pistachenoten. Pistachenoten zijn rijk aan mineralen en vitamines.
Alle bananen in de winkel zijn afkomstig van kruisingen van deze banaan. Ook dit is een kruising, echter een natuurlijke tussen M. acuminata en M. balbisiana.
Quinoa wordt al 6000 jaar in de Andes geteeld, maar is sinds kort ook bij ons populair als superfood. Het is een gemakkelijke, eenjarige plant voor in de tuin.
De reuzenpassiebloem is de grootste onder de passiebloemen en kan per jaar wel 15 meter groeien. Ook de paarsrode bloemen zijn met 10 cm groot en de zoete eetbare passievruchten...
Deze soort heeft een hoger caffeïnegehalte, waardoor de koffie wat bitterder smaakt. Robusta koffie wordt vaak gemengd met Arabica koffie voor een optimale smaak.
De cranberryrode kiwi's van deze soort zijn heerlijk zoet. Een winterharde soort die maar zelden gezien wordt.
Rooibos is een bekende rode thee uit Zuid-Afrika en wordt gemaakt van het blad van deze kleine struik. Kan als kuipplant worden gehouden op een zonnige standplaats.
Een veelzijdige, mooie soort die het goed doet als eenjarige. Bloemen zijn eetbaar en bekend van de hibiscusthee. In Senegal wordt het blad gebruikt als spinazie.
Een kleinblijvende soort met fraaie roze bloemen die gevolgd worden door zoete, eetbare, roze bananen. Een leuke plant voor in een kuip bij minimaal 0grC.
Uit de zaden wordt in Peru een gezonde olie geperst vol omega-vetzuren en vitamines A en E. Een kleinblijvende klimplant voor in huis of als eenjarige in een kas.
Winterharde struik met opgerolde peulen als schroefdraad. De peulen bevatten veel eiwitten, mineralen en vezels en hebben een zoete, caramelachtige smaak.
Sesam wordt al duizenden jaren gekweekt om zijn lekkere en oliehoudende zaden. Een kleine, eenjarige plant voor in de kas of bij een goede zomer in de tuin.
Een zeer winterharde kiwi met zoete vruchten en blad dat in de verf lijkt te zijn gedoopt.
De geeloranje kiwi's worden na de eerste nachtvorst zoet en groeien aan een winterharde klimplant met zilverwit gekleurde bladpunten.
Jonge vruchten kunnen worden gegeten als een komkommer en oude vruchten verharden tot een badspons. Een eenjarige klimmer.
Groeit van oorsprong in de heuvels van Taiwan en heeft een paarsrode bloeiwijze, gevolgd door eetbare bananen. Bij minimaal 5grC overwinteren.
Soort uit het oosten van Afrika met peulen die gebruikt worden in de Aziatische keuken. Het vruchtvlees is zoetzuur en bevat veel suikers, vitamine B en calcium.
Op een beschutte, zonnige plaats vrijwel winterhard, zodat u thee uit eigen tuin kunt maken. Witte, gele, groene of zwarte thee behoort allemaal tot de mogelijkheden.
De vruchten hebben twee jaar nodig om te rijpen en dat lukt ook in Nederland op een beschutte, zonnige plaats. Het blad is sierlijk en handvormig.
Deze kleine, zoete tomaatjes zijn de voorouders van de bekende tomaten: 'oertomaatjes' dus. Een plant die het goed doet als eenjarige.
Zeedruiven groeien in trossen en kleuren bij rijping naar rood. Ze smaken zoetzuur, kunnen vers worden gegeten of worden verwerkt in jam, sap of wijn.
Deze soort heeft een prachtige, rode bloeiwijze en blauwgroene, eetbare bananen. De soort is bestand tegen 5 graden vorst.
Zoethout zijn de stukjes wortel van deze kleinblijvende, winterharde struik uit het westen van Azië. Na 3 jaar kunnen de eerste wortels geoogst worden.
De geschubde vruchten hebben wit, zoet vruchtvlees met een structuur als yoghurt. Zorg voor een warme, zonnige standplaats bij een minimum van 10grC.
Groene vruchten hebben sappig, zurig vruchtvlees en worden gebruikt in de Surinaamse keuken. Ze groeien aan de stam van deze tropische plant.
Een grote vrucht uit Midden-Amerika die veel wordt geteeld voor het maken van frisdrank. Te houden als kuipplant bij minimaal 5grC.
Deze pindaplant geeft pinda's met een zwarte schil. Bijzonder om te zien en zoet van smaak.
Het sappige, bruinzwarte vruchtvlees heeft een zoete, chocolade-achtige smaak. Bescherm de plant tegen vorst.