nl en
๎Œ”

Winterhard / Japanse peperboom (Zanthoxylum piperitum)

Japanse peperboom (Zanthoxylum piperitum) Japanse peperboom (Zanthoxylum piperitum) Japanse peperboom (Zanthoxylum piperitum)
Japanse peperboom (Zanthoxylum piperitum) Japanse peperboom (Zanthoxylum piperitum) Japanse peperboom (Zanthoxylum piperitum)
Japanse peperboom (Zanthoxylum piperitum)
0 Reviews | Review toevoegen
Winterharde plant uit Japan, waarvan de vruchten en zaden als kruid en peper worden gebruikt voor onder andere Japanse gerechten.

Verwachte verwerkingstijd

2 dagen

โ‚ฌย 3,00
per 10 zaden
Aantal: 
Bestellen
 
Op verlanglijst
Familie: Rutaceae
Latijnse naam: Zanthoxylum piperitum
Nederlandse naam: Japanse peperboom
Herkomst: Japan

De Japanse peperboom groeit in de heuvels en bergen van Japan en is daardoor winterhard tot ongeveer -15 graden Celsius. De kleine boom of struik blijft met maximaal 2 meter vrij klein en heeft heerlijke ruikend, aromatisch, glanzend blad. De kleine, groengele bloemen worden gevolgd door rode vruchten van 5 mm groot. Deze vruchten worden in Japan gedroogd en veel gebruikt voor Japanse gerechten. Ze zijn ook een onderdeel van vijfkruidenpoeder 'five-spices', een Chinees kruidenmengsel. In deze rode vruchten zitten zwarte zaden die kunnen worden vermalen en gebruikt worden als peper. Het oogsten van peper uit eigen tuin is met deze plant dus mogelijk!
De plant is eenslachtig, waardoor u een mannelijke en vrouwelijke plant kunt laten groeien om zaden (peperkorrels) te produceren.  

Zaaibeschrijving: Zaden eerst aanvijlen of aanschuren en daarna 24 uur laten weken in lauwwarm water. Zaaien in zaai- en stekgrond en daarna eerst 3 maanden in de koelkast wegzetten. Grond daarbij constant vochtig houden. Bij 20-25grC tot kieming brengen.

Zaaitijd: November - Mei
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Minimumtemperatuur: -15 graden Celsius

Foto 1: Rduta via Flickr (CCA-2.0)
Foto 2: Laurent Renault

Sorteren op:

Review toevoegen

Geen reviews gevonden.

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Deze website gebruikt functionele en analytische cookies. Functionele cookies maken de website gebruiksvriendelijk en met analytische cookies kunnen wij het aantal bezoekers bijhouden.
Accepteer geselecteerde cookies