Thee uit eigen tuin? Dat kan.
Jonge planten moeten nog beschermd worden tegen vorst, maar daarna vormen temperaturen tot 12 graden onder het vriespunt geen probleem. Zorg voor een zonnige standplaats en een goed doorlatende grond. Bijvoorbeeld een mengsel van boomschors, kiezels, zand en potgrond. Geef de plant wel regelmatig water, maar voorkom natte voeten.
Thee wordt gemaakt van de bladeren. Witte, gele, groene en zwarte thee komen allemaal van dezelfde plant maar kennen een eigen productiemethode. Vooral de knop en de eerste 3 blaadjes worden gebruikt voor thee, ouder blad wordt niet geplukt. Des te langzamer de groei, des te beter de kwaliteit van de thee. Vandaar dat theeplanten in Azië vaak op grotere hoogte worden gekweekt om de kwaliteit te verhogen.
Zaaibeschrijving: Zaden aanschuren totdat zaadwand stuk dunner is geworden. Vervolgens 48 uur laten weken in water en daarna zaaien in zaai- en stekgrond. Grond constant vochtig houden, afdekken met huishoudfolie of glas en op een warme plaats in huis laten kiemen. Bijvoorbeeld in de buurt van een kachel of in de zon.
Zaden blijven niet lang houdbaar dus niet te lang wachten met zaaien.
Familie: Theaceae
Latijnse naam: Camellia sinensis
Nederlandse naam: Theeplant
Oorsprong soort: Zuidoost-Azië
Zaaitijd: Hele jaar
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Minimumtemperatuur: -12 graden Celsius
Foto 1: Sebastian Jude