Familie: Moraceae
Latijnse naam: Ficus carica
Nederlandse naam: Vijg
Herkomst: Zuidwest-Azië

De vijg is één van de oudst geteelde vruchten en is op een beschutte, zonnige plek in Nederland winterhard. De vruchten zijn eigenlijk vlezige bloeiwijzes die binnenin allerlei kleine bloemen bevatten. Na zelfbevruchting of bevruchting door de galwesp hebben de vruchten twee jaar nodig om te rijpen. Een aantal vruchten zal tijdens de winter afvallen, maar enkele zouden de winter door moeten komen en in oktober van het volgende jaar geoogst kunnen worden. Het blad is heel sierlijk en handvormig.

Zaaibeschrijving: Zaden in een glas met lauwwarm water stoppen, waarna de gezonken zaden geschikt zijn voor de kieming. De drijvende zaden zijn steriel en zullen helaas niet kunnen kiemen.
De zaden kunnen worden uitgestrooid over zaai- en stekgrond en moeten niet worden bedekt met grond. Houd de grond constant vochtig, sproei af en toe met water en dek het geheel af met huishoudfolie of glas. Op een warme en zeer lichte plaats laten kiemen (enkele weken tot maanden).  

Zaaitijd: Hele jaar
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Minimumtemperatuur: -10 graden Celsius